绿茶可防流感

流感病毒的感染是通过病毒表面的凸起完成的。当病毒进入人体后，病毒表面的凸起就会附着在人体健康的细胞上，而当被感染的细胞达到一定数量时人就会患感冒。绿茶中含有一种茶酸，当它遇到流感病毒时能和病毒表面的凸起结合，从而抑制了病毒对健康细胞的感染。研究还证明这种茶酸对苏联A型、香港A型、B型等所有种类的流感都有预防效果。